Ingrédients: 1 pain d’épices, 1 kg de pommes, 1 pincée de cannelle, 5 cuillères à soupe de miel de tournesol.

Tranchez votre pain d’épices puis grillez les tranches dans votre toasteur. Préparez votre compote de pommes en incorporant la cannelle puis mixez le tout, ne mettre le miel qu’à la fin.
Dans chaque assiette déposez trois tranches de pain d’épices à cheval en y mettant successivement une cuillère à soupe de compote au miel et à la cannelle, décorez de quelques bâtons de cannelle.

Dégustez aussitôt.